Pavasarį nekantriai laukiame pirmosios žalumos, kad akys ir siela atsigautų po
ilgai trukusio pilkumos laikotarpio. O mūsų protėviai pirmosios žalumos labai
laukdavo ne vien dėl to, nes pirmieji pavasariniai kai kurių augalų lapeliai
jiems buvo išsiilgtas, būtinas, šviežias ir vitaminingas maistas ar vaistas.
Nors šiais laikais daugelį prieskoninių ir gydančių žolelių galime nusipirkti
ištisus metus, bet kodėl gi nepabandžius ir laukų derliaus, tuo labiau, kad tai
nieko nekainuoja, sveika, šviež